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ag亚游qq群·教你用青椒和鸡胗做一道下酒菜,这样做吃不到一点腥味,简单易学
作者:匿名 来源:正规线上平台  点击:[1624] 日期:2020-01-11 18:26:22

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ag亚游qq群,今天小编跟您分享一道凉拌鸡胗的做法,只需青红椒和鸡胗两种食材,但是味道一点都不差,是很不错的下酒菜,喜欢的朋友可以试试哦!

用料:

鸡胗,青椒,红椒,大蒜,白芝麻,生抽,醋,香油,盐。

做法:

将青椒和红椒放在明火上面,烤至表皮发黑。(如果比较烫手,可以用筷子夹着,就不会烫手了。)

烤好后,放入清水中浸泡,然后在水中撕掉表面的皮。

将青红椒用手撕成丝儿,备用。

将大蒜切成末儿备用。

从中间横向下刀片鸡胗,不要把鸡胗片段,一边片好以后,再片另外一边。

两边都片好以后,翻面片,以同样的做法,继续把鸡胗片薄片。

直到把鸡胗片成一整条长长链接不断的大薄片即可。

锅内烧水,等水开后把鸡胗放入锅内焯水,倒入一点黄酒去腥,将鸡胗焯熟后再捞出。

将焯熟的鸡胗放入盘中,加蒜末、生抽、香油、盐搅拌均匀。

然后放入青红椒丝儿搅拌均匀,最后加一点醋搅拌,撒上一点白芝麻就完成了。

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